Category: Allgemein

Kartoffel – Rösti

Von , 1. April 2012 15:38

1 Kg rohe Kartoffeln

1 Ei

Salz, Pfeffer, Muskat

Sonnenblumenöl zum Anbraten

 

so wirds gemacht:

Kartoffeln raspeln und durch ein Tuch den Saft auspressen

1 Ei untermischen

mit 1 Teel.Salz, 1/2 Teel.Pfeffer und etwas Muskat würzen

in einer Pfanne anbraten.

 

Dazu passt:

Filet Stroganow

 

Weinempfehlung:

Zabu – Il Passo Nerello Mascalese Sicilia IGT – 2010

 

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